Рецепты быстрых и бюджетных блюд, которые, возможно, помогут вам полюбить вкус этого яркого овоща.

Тыква – очень полезный и вкусный продукт. Правда, не все ее, к сожалению, любят. Но может быть, вам просто не удавалось ее вкусно приготовить? делится рецептами быстрых блюд, которые, возможно, помогут вам полюбить вкус этого яркого овоща.

Фото: unsplashunsplash

Спагетти из тыквы

Видео дня

Ингредиенты:

• Тыква – 200 г (лучше выбрать сорт тыквы продолговатой формы)
• Сливочное масло – 50 г
• Соль, перец, сушеные травы – по вкусу

Способ приготовления:

1. Тыкву разрезать, удалить семена, почистить и вымыть.
2. Мякоть обсушить бумажными полотенцами и натереть на терке для корейской моркови или нарезать длинной и тонкой соломкой.
3. Разогреть сковороду на сильном огне, растопить на ней сливочное масло.
4. Выложить тыкву, добавить соль, перец, травы и перемешать.
5. Убавить огонь до среднего и готовить около 5 минут, периодически перемешивая.
6. Тыква должна стать достаточно мягкой, но не разваливаться.
7. Подавать тыквенные спагетти горячими в качестве гарнира.

Маринованная тыква

Здесь на само приготовление придется потратить минимум времени. Правда, придется подождать самого результата.

Ингредиенты:

• Тыква – 1 кг
• Вода – 500 мл
• Сахар – 200-250 г
• Уксус – 3 ст. л.
• Корица (молотая) – 1 ч. л.
• Имбирь (молотый) – 12 ч. л.

Способ приготовления:

1. Воду налить в кастрюлю, добавить сахар и довести до кипения, немного проварить.
2. Добавить корицу и имбирь. Перемешать, снять с огня.
3. Тыкву очистить, вымыть, удалить семена, обсушить бумажными полотенцами и нарезать кусочками около 2-3 см.
4. Выложить кусочки тыквы в маринад и оставить на 4-6 часов (можно на ночь).
5. После этого маринад с тыквой поставить на огонь, довести до кипения и прокипятить в течение 7-8 минут.
6. После этого влить в маринад уксус и оставить на огне еще на 2-3 минуты. Затем снять с плиты.
7. Тыкву вместе с маринадом распределить по стерилизованным банкам и закатать крышками. Перевернуть вверх дном, дождаться полного остывания тыквы, а затем вернуть банки в обычное положение.
8. Хранить в прохладном месте.

Теплый салат с тыквой

Ингредиенты:

• Тыква – 500 г
• Куриное филе (большое) – 1 шт.
• Листья салата – по вкусу
• Чеснок – 2 зубчика
• Подсолнечное масло (или оливковое) – 4 ст. ложки
• Лимонный сок – 1 ст. ложка
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Тыкву почистить, вымыть, обсушить. Нарезать мякоть небольшими ломтиками.
2. Разогреть духовку до 180 градусов, запечь мякоть тыквы в фольге в течение 10 минут.
3. Куриное филе нарезать тонкими полосками.
4. Чеснок пропустить через пресс. Обмазать этой массой курицу.
5. Филе с чесноком посолить, поперчить.
6. Разогреть на сковороде 2 ст. ложки подсолнечного масла, выложить куриное филе и обжарить до румяной корочки.
7. Салатные листья порвать руками в глубокую миску. Туда же добавить куриное филе и запеченную тыкву.
8. Лимонный сок и 2 ст. ложки подсолнечного масла взбить венчиком или блендером, посолить поперчить.
9. Заправить салат и перемешать. Подавать к столу лучше порционно, посыпав льняными или обжаренными тыквенными семечками.

Источник