Кухня

Кухонная религия: значение еды в индуизме

Пище в индуизме придается особое значения. Фото indianroom.ru Индуизм уделяет столь большое внимание роли еды, что его называют «кухонной религией».…

Читать дальше »

Кхир — десерт из Южной Индии

Кхир или паясам — это древний индийский десерт, сливочный рисовый пудинг, который готовят в нескольких вариантах по всей Индии, но традиционно он…

Читать дальше »

Счастье луковое. Главный ингредиент индийской кухни

27 июня в мире отмечается Международный день лука. Индия — одна из стран, где этот скромный овощ является поистине национальным…

Читать дальше »

Карри из нута с маслом

Карри из нута с маслом — популярный рецепт родом из Северной Индии, который там любят все от мала до велика. Это…

Читать дальше »

Гобхи Пакора — цветная капуста в кляре

Тарелка хрустящей гобхи пакора с чашкой горячего чая в прохладный летний вечер или морозным зимним днем — все, что нужно…

Читать дальше »

Стартует новый кулинарный курс по вегетарианскому питанию

Если вам близки принципы вегетарианства или вы давно хотели перейти на эту системы питания, у нас для вас хорошие новости.…

Читать дальше »

Что приготовить в Наваратри: полезные сладости и десерты

Весенний Наваратри в самом разгаре, и мы предлагаем вам 5 простых и вкусных рецептов блюд, которые можно приготовить в этот…

Читать дальше »

Бхаджи — пикантная индийская закуска

Вообще бхаджи считается разновидностью овощных оладий, как готовят их в Индии. Обычно для приготовления используют лук и морковь, и, конечно,…

Читать дальше »

Два литра воды в день: развеиваем мифы о ежедневном режиме питья

Сейчас очень распространено мнение, что человеку ежедневно необходимо пить много простой воды, в зависимости от веса. Иногда можно прочитать о…

Читать дальше »

⁣Индийские лепешки роти с кокосовым карри

Карри – это то, что неизменно ассоциируется с Индией. Хотите представить аромат Индии? Приготовьте карри. При этом на самом деле…

Читать дальше »